Vločky quinoové -QUINOA 250 g BIO COUNTRY LIFE

Quinoa je přirozeně bezlepková plodina pocházející z Jižní Ameriky, kde patřila a pořád patří k hlavním zemědělským plodinám. Quinou dokonce Inkové považovali za posvátnou a s trochou nadsázky se dá říct, že podobně okouzleni jsme i my dnes. Ne nadarmo NASA zkoumá quinou jako potravinu vhodnou pro astronauty při dlouhých vesmírných letech...

Vločky mají jemnou chuť a vůni, jsou drobné s lehce oříškovou chutí. Stačí je zalít horkou tekutinou, ochutit sirupem, doplnit oříšky nebo semínky a máte připravenou výtečnou snídani.. Quinoové vločky si dejte jen tak v misce s ovocem a rostlinným mlékem. Skvěle poslouží jako základ pro karbanátky a zeleninové placky.

Tipy a recepty na použití:

• Kaše
  – vločky stačí zalít horkou vodou nebo rostlinným či živočišným mlékem
  – pro krémovější chuť, vločky pár minut povařte
• Krémové polévky
  – do zeleninové polévky přidejte vločky, chvilku povařte a rozmixujte
  – s množstvím opatrně, vločky hodně nabydou
• Pečivo
  – při přípravě chleba nebo dalamánků nahraďte 1/4 mouky vločkami
• Smoothie
  – rozmixujte oblíbené ovoce s vodou, rostlinným nápojem nebo mlékem, podle chuti přidejte spařené nebo povařené vločky, semínka, jogurt, sirup, zeleninu...
• Karbanátky, burgery, sekaná
  – vločky lehce rozmixujte s dušenou nebo orestovanou zeleninou, uvařenými luštěninami, přidejte vejce nebo Hrašku, osmahnutou cibulku, bylinky, česnek, sůl a podle potřeby vodu, smažte nebo pečte v troubě
• Lívance
  – nahraďte 1/4 mouky vločkami
• Pomazánky
  – lehce osmahnutou zeleninu zalijte trochou vody, přidejte vločky (stačí trochu na zahuštění), pár minut povařte a rozmixujte, ochuťte sójovou omáčkou, ume octem a lahůdkovým droždím, podle chuti můžete přidat tofu, tempeh, červenou loupanou čočku (přidejte k zelenině a 15 minut duste, potom přidejte vločky a ještě chvilku povařte)
• Sušenky
  – nahraďte 1/4 mouky vločkami
• Granola
  – vločky smíchejte s oblíbeným sirupem a olejem (výborný je olivový nebo kokosový), podle chuti můžete přidat sušené ovoce, oříšky, semínka, sušený kokos, kakaové boby, skořici, karobový prášek, předem namočené pohankové kroupy; za občasného promíchávání pečte 60 minut při 110 °C
• Drobenka
  – rozmixujte 50 g mandlí, 150 g vloček, 6 lžic rýžového sirupu a 4 lžíce olivového oleje
• Nepečené cukroví
  – rozmixujte vločky s předem namočeným sušeným ovocem, kokosovým olejem a sirupem, můžete přidat semínka, oříšky, sušený kokos, karobový prášek nebo skořici; vytvarujte kuličky a obalujte je v sušeném kokosu, karobu nebo sezamu.

• Granola z quinoových vloček

  • 250 g quinoových vloček
  • 50 g vlašských ořechů
  • 30 g dýňových semínek
  • 500 ml rýžového sirupu
  • 1 pomeranč
  • 50 g brusinek
  • 30 g rozinek
  • 3 lžíce kokosového tuku
  1. V jedné míse důkladně smíchejte sirup, tuk, šťávu a nastrouhanou kůru z pomeranče, ve druhé míse vločky, ořechy a sušené ovoce.
  2. Smíchejte sypkou a tekutou směs. Nasypte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 15 minut při 160 °C.
  3. Po upečení přikryjte pečicím papírem, zatěžkejte a nechte vychladnout. Tímto docílíte, že granola nebude sypká, ale utvoří se z ní hrudky.

Složení: Vločky quinoové*. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického zemedělství

Skladování: Skladujte v suchu a chladu (max. 20 °C, max. 65 % vzdušná vlhkost). Chraňte před světlem.

Země původu: Peru

Obsah: 250 g BIO