KURKUMA MLETÁ BIO - GASTRO BALENÍ 1 kg SONNENTOR
Kurkuma je aromatické koření se sytě žlutou barvou, které dodá pokrmům výraznou chuť i barvu. Nejlépe vynikne, když se před vařením krátce zahřeje na oleji nebo másle.
Kurkuma je výrazné koření se sytě zlatožlutou barvou, které je typické pro asijskou kuchyni a jen těžko se přehlédne – ať už v jídle, nebo na rukou po vaření. Dodává pokrmům nejen barvu a jemně zemitou chuť, ale je ceněná i pro své přirozené obsahové látky, zejména kurkumin. Nejčastěji se používá jako součást kari směsí a skvěle se hodí k rýži, čočce, zelenině, kuřecímu masu i rybám. Tradičně se uplatňuje také v ajurvédě a přírodní kuchyni.
Tip: Pro plnější chuť a aroma se doporučuje kurkumu krátce zahřát na rostlinném oleji nebo másle ještě před přidáním ostatních surovin; změna barvy či konzistence je přirozeným projevem uvolněných silic.
Kurkuma má velmi široké využití v kuchyni – hodí se do jednoduchých pokrmů připravovaných v jednom hrnci, do kari, omáček a dipů, k vejcím, masu dušenému i rybám. Skvěle doplní drůbež, čerstvé sýry, luštěniny, polévky i bezmasá jídla a uplatní se také při grilování.
Výborně dochutí rýži, rizoto, těstoviny, pokrmy z obilovin, lososa, dýni či cuketu a různé druhy čatní. Najde si místo i ve slané i sladké kuchyni – v quiche, ovesné kaši, kořeněném čaji, sušenkách, dortech, vaflích nebo pikantním štrúdlu.
Složení: Kurkuma* *bio
Informace: vegan, vegetarián, bio, baleno ručně, kompostovatelná fólie, CZ-BIO-002
Doplňkové parametry
| Kategorie: | KOŘENÍ -SOLI - SODA - DOCHUCOVADLA |
|---|---|
| EAN: | 9004145903555 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
