VELKÁ ČOKOLÁDA PRO ŽENU "Vše nejlepší" - 40% BÍLÁ s reliéfem 120 g ČOKOLÁDOVNA TROUBELICE

Darujte výjimečné ženě ručně vyrobenou bílou čokoládu s 40 % kakaového másla – jemnou, krémovou a s lehce medovou příchutí panely. Obsahuje kakaové máslo, sušené mléko, panela a kakaové boby. Na obalu je prostor pro váš osobní vzkaz, takže každý kousek nese kousek vaší pozornosti. Ideální dárek k narozeninám, jmeninám, Dni matek nebo jen tak pro radost.

Čokoláda s reliéfem ručně vyrobená z těch nejlepších ekvádorských kakaových bobů - originální dárek pro ženu k různým příležitostem! Ať už ji věnujete ke Dni matek, MDŽ, narozeninám, jmeninám nebo jen tak pro radost...

Na obalu čokolády je uveden text: "Vše nejlepší...", ke kterému můžete dopsat oslovení, komu čokoládu věnujete. V zadní části obalu je vložena kartička pro připsání krátkého vzkazu.

Rozměr čokolády: 123x180x5 mm

BÍLÁ ČOKOLÁDA 40% s reliéfem

Bílá čokoláda obsahuje 40% kakaového másla, které je přirozenou součástí kakaových bobů a je nositelem výrazné typické vůně čokolády, proto není zapotřebí přidávat látky určené k aromatizaci. Panela je ztuhlá třtinová šťáva v bio kvalitě, která není rafinovaná  a přirozeně obsahuje melasu, která ji dává lehce medovou příchuť.

Vyzkoušejte tuto bílou čokoládu, nechte ji rozpustit na jazyku a Vaše chuťové buňky objeví zcela novou chuť bílé čokolády s jedinečným aroma. 

Základní proces výroby:

Kakaové boby se nejdříve musí ručně přebrat a roztřídit. Boby se nasypou do drtiče, kde dochází k narušení struktury bobů a následnému „odfouknutí“ slupky. Tímto procesem vzniká kakaová hmota. Kakaové hmota se vlévá do melanžéru. Přidají se další suroviny – kakaové máslo na zjemnění, případně sušené mléko a panela. 

Vše se promíchává a hněte. Hnětení je proces, kdy dochází ke zjemňování čokolády ve speciální nádobě - melanžéru, ve které jsou umístěny žulové kameny, které se otáčí po žulovém dnu nádoby a tím dochází k zjemnění čokolády. Hnětení trvá až několik desítek hodin. Po té se čokoláda vlévá do nerezových nádob, kde ztuhne. 

Čokoláda se pak vloží do temperovacího stroje, kde se zahřívá a následně chladí, tzv. proces temperování.  Každý druh čokolády má jinou teplotu temperování.  

Po té je čokoláda vlévána do forem, které se ukládají do lednice. Jakmile čokoláda ztuhne, vyklopí se z forem a nechá se minimálně 1 den „odpočívat“.  Pak je čokoláda připravená k balení. 

Neobsahuje lecitin ani konzervanty! Neobsahuje lepek!

Obsah: 120 g