RÝŽE ČERNÁ NATURAL - dlouhozrnná pololoupaná BIO 500 g COUNTRY LIFE

Černá rýže natural zaujme svým temným zbarvením, jemně oříškovou chutí a vysokým obsahem vlákniny. Díky pololoupaným zrnům si zachovává cenné živiny a skvěle se hodí jako příloha, do salátů i rizot. Originální volba pro zdravé a barevné vaření.

POPIS PRODUKTU:

Černá dlouhozrnná rýže natural patřila v dřívějších dobách mezi vzácné potraviny. Mohl si ji dopřát pouze čínský císař a jeho rodina. Má jemnou oříškovou chuť a po uvaření získá nafialovělou barvu. Díky tomu se skvěle hodí do salátů, jako exotická příloha nebo do rizota. Černé rýže podáváme méně, doporučujeme ji míchat s bílou rýží..

Základní příprava: Rýži propláchneme a vaříme ve dvojnásobném množství vody zhruba 35 minut.

Skladování: Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.

Vyniká v salátech a dodá každému jídlu nádech exotiky. V kuchyni s ní však šetřete – nejlépe chutná v kombinaci s jinými druhy rýže.

O černé rýži se traduje, že v dávných dobách patřila mezi vzácné a pro běžné lidi zakázané potraviny. Mohli si ji dopřávat pouze čínský císař a jeho rodina. Dnes si tuto výživnou delikatesu s jedinečnou chutí a atraktivní barvou můžete vychutnat i vy.

Rýže natural je neloupaná varianta, která si zachovává všechny cenné živiny, vlákninu a minerály. Je třeba počítat s delší dobou přípravy, zato vás ale zasytí na delší dobu a dodá pokrmům plnou, přirozenou chuť.

VYUŽITÍ:

Příloha:
Lze ji použít k zeleninovým i masovým pokrmům. Nejlépe chutná smíchaná s bílou rýží – černé dejte vždy méně než bílé.

Rizoto:
Připravte klasickým způsobem se zeleninou a kořením dle chuti. I zde doporučujeme kombinaci s bílou rýží, která dodá lehkost.

Smažená rýže:
Po uvaření ji orestujte na oleji společně se zeleninou asi 2 minuty, poté přidejte rozmíchaná vajíčka a krátce dosmažte. Nakonec dochuťte kořením podle libosti.

Rýžový salát:
Po vychladnutí ji smíchejte s vařenými fazolovými lusky, ořechy, osmaženou cibulkou a žampiony. Zasypte čerstvou petrželkou a přelijte zálivkou z octa, hořčice a oleje.

Dekorace:
Díky svému zajímavému, tmavému zbarvení se v Asii často používá i jako přírodní dekorace.

Exotická snídaně:
Rýži uvařte ve vodě se skořicí a zázvorem. Když se voda vstřebá, vmíchejte med a vanilku, nechte odstát pět minut, přidejte oblíbené ovoce a ořechy a zalijte kokosovým mlékem.

Rýže je velmi stará kulturní plodina, která se pěstuje v subtropech a tropech Afriky a Asie. Dnes jejím největším vývozcem je hlavně Čína a Indie. Rýže se často prodává loupaná, natural rýže je ovšem neloupaná varianta. Celkově je známo asi 20 druhů rýže, ze kterých se vyrábí mouka, kaše, škrob, víno, ocet nebo slad. Rostlina se pěstuje na speciálních rýžovištích a sklízí se až dvakrát do roka.

Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.

SLOŽENÍ:

Rýže černá*. Může obsahovat stopy lepku. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Výživové údaje na 100 g