BULGUR JEČMENNÝ BIO 250 g COUNTRYLIFE

Tradiční příloha z předvařeného a drceného ječmene s jemnou, lehce oříškovou chutí. Rychlá na přípravu, skvělá do salátů, polévek i hlavních jídel. Zdroj vlákniny, vitamínů a minerálů. Výborná volba pro zdravé a vyvážené stravování.

Bulgur se může připravovat na sladko i na slano a v pokrmech dobře nahradí nebo doplní rýži. Uvaříte s ním voňavý pilaf nebo rychlý salát tabouleh. Bulgur se hodí i na přípravu karbanátků, zeleninových placiček a sladkých kaší.

Popis

Bulgur si připravovali už starověcí Babyloňané, Chetité a Židé. Ječmenný bulgur se vyrábí ze zrn ječmene, které se nejdříve očistí a předvaří, potom usuší a nakonec naláme na menší kousky. Díky této úpravě má delší trvanlivost a je rychle uvařený.

Tipy na použití:

• Bulgurem můžete úspěšně nahradit nebo doplnit rýži – ať už jako přílohu, nebo v rizotech a paellách.
• V kombinaci s luštěninami, třeba čočkou nebo cizrnou vynikne jeho jemná oříšková chuť.
• Ochuceným bulgurem můžete plnit a zapékat zeleninu, třeba rajčata, papriky nebo cukety.
• Bulgur se dá použít i do moučníků a sladkých jídel – dobrý je bulgur na sladko, uvařený na kaši například s vanilkou a skořicí. Nebo vmíchejte uvařený a vychladlý bulgur do těsta na cookies.

TIP: ZAPEČENÁ RAJČATA S BULGUREM A NIVOU

1. Rajčata omyjte, odkrojte spodek a opatrně vydlabejte. Vydlabanou dužinu můžete použít do zeleninového salátu nebo na přípravu polévky.
2. Čočku a bulgur uvařte do měkka a ochuťte bujonem.
3. Na oleji osmahněte na kostičky nakrájenou červenou cibuli, přidejte nakrájenou papriku a orestujte.
4. Vmíchejte do bulguru společně s nakrájenou nivou, uvařenou čočkou a bylinkami.
5. Směsí naplňte rajčata a v předehřáté troubě zapečte 10–15 minut při 180 °C.

Složení

JEČMEN*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Alergeny

Lepek

Skladování

Při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti do 70 %.

Návod k přípravě

Vařte v 2,5 násobném množství mírně osolené vody 7 minut, nechte dojít pod pokličkou 10 minut.

Výživové údaje na 100 g

OBSAH: 250 g