ČERNÁ INDICKÁ SŮL KALA NAMAK - pražená 300 g BIO NEBIO
Unikátní indická sůl získávaná pražením himálajské kamenné soli s dřevěným uhlím. Díky obsahu minerálních sloučenin síry a železa má typickou tmavou barvu a výraznou chuť s lehce „vaječným“ aroma, které je ceněné zejména ve veganské kuchyni. Skvěle se hodí do indických pokrmů, omáček, salátů nebo tofu jídel, kterým dodá specifický chuťový charakter. V tradiční ájurvédě je považována za jemně chladivou sůl, vhodnou pro podporu rovnováhy trávení.
Originální koření pro ty, kteří chtějí své vaření posunout o úroveň výš.
Unikátní indická sůl získávaná pražením himálajské kamenné soli s dřevěným uhlím. Díky obsahu minerálních sloučenin síry a železa má typickou tmavou barvu a výraznou chuť s lehce „vaječným“ aroma, které je ceněné zejména ve veganské kuchyni. Skvěle se hodí do indických pokrmů, omáček, salátů nebo tofu jídel, kterým dodá specifický chuťový charakter. V tradiční ájurvédě je považována za jemně chladivou sůl, vhodnou pro podporu rovnováhy trávení.
Originální koření pro ty, kteří chtějí své vaření posunout o úroveň výš.
Tato jedinečná sůl se získává pomalým pražením himálajské kamenné soli s dřevěným uhlím. Díky stopovým sloučeninám (zejména síry a železa) má specifickou barvu, chuť a silnou vůni připomínající vejce. Jedná se o specialitu indické kuchyně, kterou není možno jednoduše použít místo klasické soli. Její vůně může být zprvu nepříjemná, skvěle se však hodí k pokrmům indické kuchyně a vegani ocení chuť vajec, kterou dodá veganským pokrmům.
Kala Namak je i velmi zajímavá z hlediska Ayurvédy. Považuje se za chladivou sůl, která na rozdíl od běžné soli nezvyšuje tělesné teplo. V tradičním indickém léčitelství se používá nejen jako koření, ale i jako součást směsí na podporu rovnováhy trávícího ohně (agni), při očistných kúrách nebo v nápojích proti zažívacím potížím.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | BIO POTRAVINY - POTRAVINY |
|---|---|
| EAN: | 8594052881578 |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
